RetourAmuse bouche pour l'apéritif Pour environ 30 petits champignons de Paris farcis Enlever la queue du champignon, réserver et citronner les têtes. Farce : 1 boite de thon au naturel ½ botte de persil 125 gr de beurre pommade ½ sel sel quelques gouttes de Tabasco Mixer finement avec les queues de champignons, rectifier l'assaisonnement et farcir les têtes. Servir à l'apéritif avec une bulle ou un Savennières