RETOURRECETTE DU GATEAU AU VIN ROUGE Ingrédients : 250g de beurre ramolli 300 g de sucre 5 oeufs 375g de farine 1 sachet de levure 1 cuiller à café de cannelle 150g de chocolat noir râpé 150g d'amandes ou noisettes râpées 1/4litre de vin rouge Bien battre beurre et sucre. Incorporer les oeufs, la farine mélangée à la levure puis les autres ingrédients (cannelle, chocolat, amandes ou noisettes) pour terminer avec le vin rouge. Verser dans un moule à manqué. Cuire au four à 180° pendant 50 minutes. Recette transmise par Brigitte stagiaire suisse à l'hôtel de Crillon en 1988. Bonne dégustation.